Giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Vòng chung kết Giải bóng đá nhi đồng (U11) toàn quốc năm 2024 tại Bắc Ninh

Test nhanh chỉ tiêu ATTP đối với một số thực phẩm tại các địa điểm ăn uống trong thời gian diễn ra giải

Đoàn chú trọng kiểm tra các điều kiện về môi trường, cơ sở vật chất, nguồn nước sử dụng, điều kiện trang thiết bị dụng cụ, điều kiện về nguyên liệu thực phẩm, điều kiện về con người… tại các địa điểm ăn uống phục vụ cho giải. Trong quá trình giám sát, Đoàn đã thực hiện lấy tổng số 755 test nhanh thực phẩm chủ yếu: test nhanh dụng cụ chứa đựng thực phẩm như bát, đĩa với các chỉ tiêu tinh bột và dầu mỡ; thực phẩm như xúc xích, bún, bánh phở, bánh cuốn với các chỉ tiêu Hàn the và Foocmon; test nhanh dưa muối… với chỉ tiêu Nitrat. Kết quả 655/755 mẫu test nhanh đạt, 100/755 mẫu test nhanh không đạt. Đoàn đã thực hiện nhắc nhở cơ sở khắc phục ngay vệ sinh trang thiết bị dụng cụ đảm bảo an toàn thực phẩm.

  Trong suốt thời gian diễn ra giải, không xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm, góp phần vào thành công chung của Vòng chung kết Giải bóng đá nhi đồng (U11) toàn quốc năm 2024 tại Bắc Ninh./.