Tập huấn kiến thức về ATTP cho hơn 400 chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện Tiên Du

Trong 2 ngày 27,28/9, tại UBND huyện Tiên Du, Phòng Y tế Tiên Du phối hợp với Đội Thanh tra - Quản lý ATTP huyện Tiên Du và thành phố Từ Sơn tổ chức 02 lớp tập huấn kiến thức ATTP cho hơn 400 đại biểu là chủ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ thuộc lĩnh vực Nông nghiệp, các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ thuộc lĩnh vực Công thương và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ trên địa bàn huyện Tiên Du.

Tại Hội nghị, các đại biểu đã được đồng chí Vũ Kim Yên, Phó Đội trưởng Đội Thanh tra – Quản lý ATTP huyện Tiên Du &TP. Từ Sơn khái quát một số vấn đề an toàn thực phẩm trong thời gian gần đây như: Tình hình công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn; công tác quản lý ATTP và rà soát cơ sở; công tác tuyên truyền; kinh nghiệm công tác thanh tra, kiểm tra, hướng dẫn ký cam kết đảm bảo ATTP các cơ sở thuộc tuyến xã/thị trấn quản lý; cách phòng tránh ngộ độc rượu và các độc tố tự nhiên.  Phổ biến một số văn bản quy phạm pháp luật và một số kiến thức về các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm; các quy định về điều kiện giết mổ đối với cơ sở giết mổ nhỏ lẻ thuộc lĩnh vực Nông nghiệp và phát triển Nông thôn; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm, tiêu dùng nhỏ lẻ thuộc lĩnh vực Công thương; điều kiện đảm bảo ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ; mối nguy ô nhiễm thực phẩm; thực hành tốt về ATTP; hướng dẫn chế độ kiểm thực 3 bước, ghi sổ lưu mẫu thực phẩm; hướng dẫn lưu giữ hồ sơ, giấy tờ thủ tục hành chính tại cơ sở.

Các đại biểu thảo luận, trao đổi các nội dung liên quan đến công tác đảm bảo  an toàn thực phẩm

Cũng tại hội nghị các đại biểu biểu được quan sát đại diện một số cơ sở thực hành ghi chép sổ kiểm thực ba bước, sổ lưu và hủy mẫu thức ăn; sổ nhập hàng và trao đổi thảo luận các vấn đề về đảm bảo ATTP tại cơ sở.

Hội nghị diễn ra có ý nghĩa thiết thực nhằm cung cấp kiến thức về an toàn thực phẩm, từ đó vận dụng vào thực tiễn công tác đảm bảo ATTP tại cơ sở, góp phần thực hiện tốt các quy định của pháp luât về ATTP và đem đến cho người tiêu dùng những thực phẩm an toàn./.