Giám sát đảm bảo ATTP tại lễ hội Kinh Dương Vương năm 2023

     Lễ hội Kinh Dương Vương năm 2023 (xã Đại Đồng Thành, huyện Thuận Thành) diễn ra trong 3 ngày từ 6-8/2 (tức từ ngày 16-18 tháng Giêng năm Quý Mão); tại lễ hội năm nay có khoảng gần 100 quầy hàng thực phẩm, thức ăn đường phố phục vụ du khách du xuân, trẩy hội.

Giám sát đảm bảo ATTP tại quầy hàng thức ăn đường phố tại lễ hội

     Để đảm bảo an toàn thực phẩm tại lễ hội, Đội TT- QLATTP liên huyện Thuận Thành- Gia Bình- Lương Tài đã thực hiện giám sát 100% quầy hàng thức ăn đường phố, nước giải khát…trong suốt thời gian diễn ra lễ hội. Qua kiểm tra, giám sát các cơ sở đã tương đối chấp hành tốt các quy định của pháp luật về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm: thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn và sử dụng nước đá sạch, quầy hàng được vệ sinh sạch sẽ…;

     Đoàn cũng nhắc nhở các cơ sở tiếp tục thực hiện vệ sinh sạch sẽ khu vực bầy bán hàng hóa và khu vực xung quanh quầy hàng; thực hiện che đậy thực phẩm tránh côn trùng gây hại xâm nhập; thực hiện để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín trong quá trình bày bán; đeo khẩu trang, găng tay, tạp dề…khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; thu gom rác thải đúng quy định… Đoàn cũng thực hiện giám sát tại các bữa cỗ phục vụ lễ hội và lấy 07 mẫu test nhanh các chỉ tiêu về hàn the, foocmon, dư lượng thuốc trừ sâu, dư lượng dầu mỡ và tinh bột…Kết quả 05 mẫu đạt, 02 mẫu không đạt; đối với mẫu không đạt Đoàn đã có biện pháp xử lý kịp thời, góp phần không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra lễ hội./.