Tập huấn, tuyên truyền kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn thành phố Bắc Ninh

Chiều 10/3, Đội Thanh tra - Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Bắc Ninh triển khai tập huấn, tuyên truyền kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể (BATT) trường học trên địa bàn thành phố Bắc Ninh cho hơn 100 người là Ban giám hiệu, chủ các cơ sở giáo dục mầm non độc lập tư thục.

Toàn cảnh Hội nghị tập huấn

Tại hội nghị, các đại biểu được báo cáo viên của Đội Thanh tra - Quản lý An toàn thực phẩm thành phố truyền đạt những kiến thức cơ bản về công tác đảm bảo ATVSTP tại các bếp ăn tập thể; Tuyên truyền phổ biến về các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP; Các điều kiện bảo đảm ATTP tại bếp ăn tập thể trường học; Mối nguy ô nhiễm thực phẩm; Nguy cơ ngộ độc do không đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm, thực hành đúng để đảm bảo ATTP; Đồng thời hướng dẫn thực hiện lưu mẫu thức ăn, thực hiện kiểm thực ba bước theo hướng dẫn của Bộ Y tế để đảm bảo ATTP tại BATT trường học.

Qua buổi tập huấn, cán bộ quản lý và chủ các cơ sở giáo dục mầm non, mầm non độc lập tư thục đã nắm được tầm quan trọng của vấn đề an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho trẻ khi ăn bán trú./.